Tablas Creek Vineyard
Tablas Creek ist das Ergebnis der gemeinsamen Bemühungen von zwei der führenden Familien der internationalen Weinwelt: der Familie Perrin, Eigentümerin von Château de Beaucastel, und der Familie Haas von Vineyard Brands. Die Partnerschaft, die 1987 begann und von beiden Familien zu gleichen Teilen geführt wird, besteht auch heute noch, auch wenn die nächste Generation der Haases und Perrins in den letzten Jahrzehnten die Führungsrolle übernommen hat.
Die Partner suchten in Kalifornien von den Ausläufern der Sierras im Norden bis zum Ventura County an der Küste im Süden nach einem Gebiet, das dem mediterranen Klima und den Böden mit hohem pH-Wert des Château de Beaucastel am nächsten kommt. Im Jahr 1989 erwarben sie eine 120 Hektar große Parzelle zwölf Meilen vom Pazifik entfernt im heutigen Adelaida District westlich von Paso Robles. Sie nannten es Tablas Creek Vineyard, nach dem kleinen Bach, der durch das Grundstück fließt.
Das Grundstück liegt auf einer durchschnittlichen Höhe von 1.500 Fuß, und die flachen, felsigen Kalksteinböden haben denselben geologischen Ursprung wie die in Beaucastel. Die Sommertage sind heiß und sonnig, aber der Einfluss des nahe gelegenen Pazifiks kühlt die Nächte ab, und das bemerkenswert Rhône-ähnliche Klima von Paso Robles ermöglicht es den Trauben, voll auszureifen und dennoch eine knackige Säure zu behalten. Dank der reichlichen Niederschläge im Winter kann der größte Teil des Weinbergs jedes Jahr trocken bewirtschaftet werden.
