Pinot Noir aus der Einzellage Northern Spy Vineyard, die einst eine verlassene Apfelplantage war, daher der Name Les Pommiers, Apfelbäume. Der Wein hat eine zarte rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. In der Nase und am Gaumen dominieren rote Früchte, Himbeeren und Erdbeeren, begleitet von Noten von Backgewürzen und Waldunterholz. Elegante Tannine und eine lebendige Säure verleihen dem Wein einen sehr langen Abgang.

Der Post & Beam Chardonnay aus der Region Carneros ist ein vollmundiger, aber ausgewogener Wein mit einer brillanten goldenen Farbe. Aromen und Geschmack werden von fruchtigen Noten von Zitrusfrüchten, Zitronenschale, grünem Apfel, Melone, Crème brulee und weißen Blüten dominiert. Eine sehr lebendige Säure unterstützt den langen, würzigen Abgang.