The Language of Yes
The Language of Yes ist ein Boutique-Weingut aus Kalifornien, das vom legendären Winzer Randall Grahm, dem Gründer von Bonny Doon Vineyard, gegründet wurde. Das Weingut wurde als Hommage an die traditionellen Weinherstellungspraktiken aus Südfrankreich, insbesondere aus den Regionen Languedoc und Roussillon, gegründet, aus denen auch der Name stammt: „Language of Yes” ist eine poetische Bezeichnung für den altfranzösischen Dialekt langue d'oc, den Vorläufer des Provenzalischen.
Grahm konzentriert sich auf minimale Eingriffe, sorgfältige Arbeit und die Betonung des Terroirs. Er erkundet die zentrale Küste Kaliforniens durch kleine Experimente, leichte Handgriffe und eine tiefe Liebe zum Land. Er konzentriert sich hauptsächlich auf den Anbau traditioneller französischer Rebsorten wie Syrah, Grenache, Tibouren und Cinsault für die Herstellung von Roséweinen. Der Wein von The Language of Yes ist frisch, elegant und strukturiert und trägt die unverwechselbare Handschrift dieses wirklich einzigartigen amerikanischen Winzers.
