Grauburgunder aus der vielleicht etwas unbekannten AVA Monterey. Die Weinberge in diesem Gebiet werden stark von der Nähe des Pazifischen Ozeans beeinflusst, von dem kalte Winde wehen. Diese führen zu einer langsamen und allmählichen Reifung der Trauben und der Weine, so dass sie eine sehr gute Struktur und Intensität aufweisen. Dieser Grauburgunder ist da keine Ausnahme. Weiße Pfirsich- und Blumennoten dominieren in der Nase und am Gaumen. Der Wein ist vollmundig, hat aber eine schöne Säure und einen sehr langen Abgang.

Ein vollmundiger Chardonnay aus Sonoma County. In der Nase und im Geschmack dominieren reife Zitrusfrüchte, Birnen und weißer Pfirsich. All dies wird durch gut integrierte Noten süßer Gewürze nach der Reifung in Eichenfässern unterstrichen. Der Wein ist ausgewogen, strukturiert mit sehr angenehmer Säure und einem langen Nachgeschmack.

Oregons klassischste Pinot Noir-Appellation. Der Wein ist weich und zart mit Noten von roten Beeren, Himbeeren, Preiselbeeren, Orangenschale und Zeder. Sehr angenehme Tannine und Weinsäure ergeben einen Wein mit einem sehr langen und eleganten Abgang.