Bond
Falls Sie Interesse an BOND-Weinen haben, wenden Sie sich bitte an unsere E-Mail info@californianwines.eu. Der Wein ist nur auf Bestellung erhältlich.
Die Geschichte von BOND Estates ist die Geschichte des berühmten kalifornischen Winzers Bill Harlan.
Für das Weingut wurden fünf Gebiete sorgfältig ausgewählt, die den Reichtum der Cabernet Sauvignon-Traube, die Harlan als "grand crus Napa" bezeichnet, am besten zum Ausdruck bringen. So werden fünf verschiedene Weine aus fünf verschiedenen Terroirs erzeugt, die ihren einzigartigen Charakter widerspiegeln.
Melbury Vineyard, in geringerer Höhe gelegen und mit Lehmböden ausgestattet, bringt elegante Cabernet Sauvignon-Weine mit reichhaltigen Gewürz- und Veilchenaromen hervor. Der Pluribus Vineyard, der auf 335 bis 400 Metern über dem Meeresspiegel auf dem Spring Mountain liegt, zeichnet sich durch sein vulkanisches Grundgestein und den umgebenden Nadelwald aus, der den fertigen Weinen einen Hauch von Zedernholz verleiht. Der Weinberg Quella, der am Flussbett liegt, besteht aus Geröll und Flussgestein sowie Tuffsteinböden und bringt sehr strukturierte Weine mit einem Hauch von Salzigkeit hervor. Die Reben des Weinbergs St. Eden reichen von den Wurzeln bis in die felsigen, eisenhaltigen Böden in niedrigeren Höhenlagen von 40 bis 60 Metern und bringen sehr präzise Weine mit hohem Säuregehalt und konzentrierten Aromen hervor. Der Weinberg Vecina schließlich ist auf den terrassierten Hängen vulkanischer Böden angepflanzt und bringt wunderbar vielschichtige Weine mit einer hohen Konzentration an Tanninen hervor.
Mary Maher ist seit 2001 für die Bewirtschaftung der Weinberge zuständig und hat die Verwendung von biodynamischem Mulch in den Weinbergen eingeführt. Auch die Bewässerung wurde schrittweise eingestellt, was zu reiferen, volleren Tanninen und reicher schmeckenden Weinen führt.