Opulente violette und rote Farbtöne finden sich in diesem Wein. Aromen von Crème de Cassis, schwarzer Pflaume und Anis verbinden sich mit sanfter Vanille aus geröstetem Eichenholz.

Ein tiefer Cabernet Sauvignon mit tiefroten und violetten Reflexen und einer üppigen Nase voller reifer Brombeeren, Cassis, schwarzer Pflaumen, Espresso und subtilem Anis.

Ein Rosé mit mittlerem Körper, der hauptsächlich aus der Rebsorte Cabernet Sauvignon gewonnen wird. In der Nase und am Gaumen dominieren rote Früchte, Erdbeeren, Preiselbeeren, aber auch tropische Früchte, Kiwi, Melone und Hagebutte. Der Wein hat feine Tannine, eine spritzige Säure und einen langen Abgang mit Zitrusfrüchten.

Dieser frische und lebendige Wein ist eine Cuvée aus Semillon und Sauvignon Blanc. Aromen von Grapefruit, Zitronenschale und Feigen verbinden sich mit einem Hauch von Eiche und Birne. Die Aromen von Grapefruit, Zitrone und Feigen setzen sich fort und vermischen sich am Gaumen mit Noten von Zitronengras und Quitte. Sanfte Eichennoten und eine cremige Textur, die der Sur-lie-Methode zu verdanken ist, runden diesen eleganten Wein von beeindruckender Länge und Geschmack ab.

Élu bedeutet auf Französisch "ausgewählt". Es handelt sich um eine rote Cuvée, die vom Winzer Michael Scholz speziell ausgewählt wurde und hauptsächlich auf der Rebsorte Cabernet Sauvignon basiert.