Der Cabernet Sauvignon Block Nine 2020 ist ein vollmundiger Wein. In der Nase und am Gaumen dominieren Noten von reifen Pflaumen, schwarzen Johannisbeeren und Cassis. Süße Gewürze, Lakritze und Apfelholz unterstreichen die Komplexität dieses Weins, und die festen Tannine vervollständigen nur den sehr langen Abgang.

Full-bodied Cab from nice appelation

Eines Tages ging Dave Phinney für ein Semester nach Florenz, wo er sich in den Wein verliebte. Nach seiner Rückkehr nach Kalifornien arbeitete er in den Weinbergen und auf dem Weingut Robert Mondavi. Im Jahr 1998 erblickte sein eigenes Weingut, Orin Swift, benannt nach dem zweiten Vornamen seines Vaters und dem Mädchennamen seiner Mutter, das Licht der Welt. Dave selbst sagt, sein erster Wein sei schlecht gewesen, der zweite sei besser gewesen, und der Rest ist Geschichte. Heute können Sie Daves Weine in unserem Verkostungspaket probieren und sich davon überzeugen, dass genau das Gegenteil der Fall ist und Daves Weine zu den Spitzenerzeugnissen Kaliforniens gehören.