Der Wein hat eine kräftige rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase dominieren dunkle Beerenfrüchte und Cassis, Backgewürze und Graphit. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und strukturiert mit Noten von dunklen Früchten, Cassis, Maulbeeren und dunklen Kirschen, ergänzt durch Anklänge von Unterholz, Graphit und Tabakblatt. Der Wein hat sehr gute Tannine, eine lebendige Säure und einen langen würzigen Abgang.

Der Jahrgang 2009 ist durch ein kühleres Sommerwetter und eine längere Reifezeit der Trauben im Weinberg als üblich gekennzeichnet. Dieses Jahr brachte Weine hervor, die strukturiert sind, mit festen und reifen Tanninen und einer würzigen Säure, die mit der Zeit sehr gut reifen. Das Wein hat eine rubinrote Farbe mit ziegelroten Reflexen. In der Nase und am Gaumen dominieren getrocknete dunkle und rote Beerenfrüchte, schwarze Johannisbeeren und Preiselbeeren, ergänzt durch Noten von Tabakblättern, Humidor und Graphit. Sehr langer und würziger Abgang.

Opulenter Duft, voll von roten Beeren, vor allem Kirschen und Himbeeren, gefolgt von einem Hauch von Kakao, Nüssen und Tee. Die Frische wird durch Noten von schwarzem Pfeffer und Zeder unterstützt. Am Gaumen dann vollmundig und frisch. Der Kontrast zwischen samtigen Tanninen und frischer Säure im Abgang unterstützt hervorragend die Geschmackspalette voller Johannisbeersorbet, Pflaumensoße und Erdbeermarmelade. Frische Feigen und Marzipan verleihen ihm Fülle und Textur und verbinden so hervorragend die Kontraste der einzelnen Komponenten dieses erstaunlichen Weins. Der Abgang ist lang anhaltend, mit vorherrschenden Noten von Weihnachtsgewürzen, Kaffeebohnen, Anis, einem Hauch von Karamellsüße, frischen Blaubeeren und Zimt.

Full-bodied Cab from nice appelation

Continuum 2019

Continuum 2019 Magnum