Der Tablas Creek Vineyard 2019 Esprit de Tablas Blanc ist das Flaggschiff unter den Weißweinen des Weinguts. Er wurde aus den besten Partien von vier auf dem Weingut angebauten Rebsorten ausgewählt, die aus Stecklingen des Château de Beaucastel gewonnen wurden. Die Roussanne sorgt für den Reichtum, die Mineralität und die Aromen von Honig und Gewürzen, während die Grenache Blanc grüne Apfel- und Anisaromen, ein üppiges Mundgefühl und helle Säuren beisteuert. Der Picpoul Blanc verleiht dem Wein einen Hauch von Ananas und eine salzige Mineralität, während der Picardan für Eleganz sorgt.
Eine schöne, cremige Nase mit Wildblumenhonig, süßen Backgewürzen, Zitruskernen und salziger Mineralität. Der Mund ist strukturiert und trocken, mit dem Reichtum und der Essenz von Eierpudding, Aromen von Quitte und Birne und einem langen Abgang mit einem Nachhall von Honig, frischer Vanilleschote und mineralischen Kalksteinnoten. Ein kraftvoller, strukturierter Esprit Blanc, der jetzt schon gut trinkbar ist, der aber mit der Zeit im Keller noch besser zur Geltung kommen wird. Er kann in den nächsten zwei Jahrzehnten getrunken werden.
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