Cabernet Sauvignon ist ein reichhaltiger, dunkelroter Wein mit Nuancen von Schwarzkirsche. In der Nase dominieren Zedernholz, Zimt und Gewürze, begleitet von Noten von schwarzer Johannisbeere und Thymian, ergänzt durch das Aroma von Zigarren. Der Geschmack ist saftig, mit körnigen Tanninen im Mittelteil, ergänzt durch Pflaumen und Brombeeren mit langen Noten von Graphit.