Obwohl Grenache Blanc der Hauptbestandteil dieses erstaunlichen Weins ist, werden Sie vor allem die weniger vertretene Sorte - Vermentino - erkennen. Sein Charakter zeigt sich in den Aromen von Ananas, Limette, Mango, Kiefer, Kräutern und nassen Steinen. Am Gaumen zeigen sich eine schön ausgewogene Säure und ein feiner, strukturreicher und lang anhaltender Geschmack. Insgesamt ist der Wein wunderbar ausgewogen und erfrischend. Er passt hervorragend zu gegrillten Meeresfrüchten, am besten mit Rosmarin.