Die lange Vegetationsperiode der Grenache, die in den kühleren Lagen der kalifornischen Küstenregion angebaut wird, verleiht dem Wein eine würzige, pfeffrige Qualität. Auch Cinsault wird dem Verschnitt zugesetzt und verleiht dem Wein einen unverwechselbaren Geschmack. Walderdbeeren, Rhabarber, würziger schwarzer Pfeffer und Tabak geben dem Wein die pfeffrige Qualität, die bei Cigar so beliebt ist.