Der 2021 Sauvignon Blanc öffnet sich mit Aromen von frischen süßen Zitrusfrüchten, Grapefruit und Melone, bevor er komplexe Noten von grüner Birne, frisch geschnittenem Heu und steiniger Mineralität offenbart. Am Gaumen ist er leicht und elegant, mit einer schönen Linie heller, zitrusartiger Säure, die den Wein mit lebhaften Aromen von reifer Melone, Grapefruit und Zitrusschalen definiert, bevor er einen weichen, erfrischenden Abgang hat.