Cannonball ELEVEN Merlot 2016
Beschreibung des Produkts Cannonball ELEVEN Merlot 2016
| Berufungen | Sonoma Valley |
| Region | Sonoma County |
| Farbe | Rotwein |
| Vintage | 2016 |
| Flaschenvolumen | Flaschenvolumen - 750ml |
| Dominante Sorte | Merlot |
| Alkoholgehalt | 13,8% |
| Weinsorte | 94% Merlot 6% Petite Sirah |
| Zuckergehalt | 3 |
| Nachgeschmack | 7 |
| Azidität | 4 |
| Weinkörper | 7 |
| Tannin | 4 |
Die Trauben für diesen Merlot wurden handverlesen und etwa zwei Tage lang mazeriert. Nach der Gärung reifte der Wein 6-20 Monate in Fässern unterschiedlicher Größe. Danach wurde alles zusammengemischt. Man merkt ziemlich überraschende und gut strukturierte Aromen von Sauerkirschen, roten Johannisbeeren und Himbeeren. Im Geschmack erscheinen dann Töne von zerkleinertem Pfeffer, Nelken und provenzalischen Gewürzen, was diesen absolut einzigartigen Merlot unterstreicht.
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