Die tief rubinrote, fast undurchsichtige Farbe des Patrimony Cabernet Sauvignon zeigt eine große Konzentration und ein ausgezeichnetes Alterungspotenzial. In der Nase findet man Schichten von Cassis, Heidelbeeren, Granatapfel mit Noten von Tabak, Schokolade und Backgewürzen. Am Gaumen ist der Wein voll und reichhaltig mit Nuancen von Brombeerkonfitüre, Mokka, Kaffee und Kakao, mit köstlicher Säure und fein eingebundenen Tanninen. Langer und komplexer Abgang. Der Wein wurde 30 Monate lang in neuen französischen Eichenfässern ausgebaut und sein Geschmack wird noch in Jahrzehnten zu genießen sein.