Der Mayacamas Cabernet Sauvignon 2018 verkörpert die frischen und doch üppigen Qualitäten unserer in den Bergen gewachsenen Früchte. Die Nase ist hell mit Himbeere und harzigen Bleistift Bleistiftspuren. Im Glas wird er immer ausdrucksstärker und offenbart Aromen von Brombeeren und Granatapfel. Aromen von Granatapfel. Die Frucht wird durch eine flintige Mineralität und die für Mount Veeder typische Frische. Feine, erdige Tannine verleihen dem Wein Tiefe und Fokussierung, bevor er in einem langen, köstlichen Abgang.