Der Cabernet Reserve 2021 ist ein eleganter und samtiger Wein mit wunderbar integrierten Tanninen und einem langen Abgang. Er stammt aus dem Weinberg To Kalon, wo gut durchlässige Böden mit idealen Sonneneinstrahlungsbedingungen einhergehen, was zu reichhaltigen, komplexen Aromen und perfekt gereifter Frucht führt.

In der Nase bietet der Wein Noten von frischen schwarzen Früchten, kombiniert mit einer Mischung aus dunkler Schokolade, getrockneten Kräutern und einem Hauch von Vanille und Veilchen. Am Gaumen verschmelzen Pflaumen und Brombeeren mit Noten von roten Früchten und einem Hauch von Graphit. Der Wein ist am Gaumen elegant und samtig, mit weichen Tanninen und einem langen Abgang.