Einer der bekanntesten kalifornischen Weinstile, der Ende der 60er Jahre vom legendären Robert Mondavi selbst kreiert wurde. Ein in Eichenfässern gereifter Sauvignon Blanc. Der Wein hat eine satte zitronengelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Sowohl das Bouquet als auch der Geschmack werden von reifen Zitrus- und Tropenfrüchten dominiert. Durch die Reifung in Fässern gewinnt der Wein an Struktur und Geschmacksprofil. Im Geschmack werden die primären Aromen durch Noten von frischen Nüssen und Mineralität unterstrichen. Der Wein hat eine spritzige Säure und einen sehr langen, saftigen Abgang.