Ein kräftiger Cabernet Sauvignon von den Hängen des Alexander Valley, der von Aromen frischer roter Pflaumen und dunkler Beeren dominiert wird, während im Hintergrund Noten von Cassis und Milchschokolade auftauchen. Getrocknete Feigen und kräftige Tannine verleihen dem Wein ein starkes Rückgrat, während 18 Monate Fassausbau diesen kräftigen Wein so weit gemildert haben, dass er jetzt zu Käse und Wurstwaren, Lendensteak mit gegrilltem Gemüse oder Mousse au Chocolat genossen werden kann. Trinken Sie ihn in den nächsten 5 bis 7 Jahren.