Die Fassgärung in neuer und gelagerter französischer Eiche verlieh dem Wein einen Hauch von Vanille und Gewürzkomplexen. Während der zwölfmonatigen Reifung im Fass rührte das Weingut den Bodensatz regelmäßig um, was dem Wein eine elegante Fülle und cremige Textur am Gaumen verleiht. Im Glas ist der Wein sowohl cremig als auch knackig, mit Aromen von goldenen Äpfeln, Birnen, Meyer-Zitronen, Backgewürzen und einem Hauch von Mineralität im langen Abgang.