Der Round Hill Cabernet hat eine tief rubinrote Farbe. Rote und schwarze Beerenfrüchte, Brombeeren und schwarze Kirschen dominieren in der Nase und am Gaumen. Alles unterstrichen durch Noten von Gewürzen und Karamell. Die Tannine sind weich und geschmeidig, die Säure ist lebendig und saftig und der Abgang ist sehr lang. Ein sehr trinkbarer Cabernet Sauvignon.