Die Trauben für den Cask 23 2018 stammen zu 54% aus dem Weinberg FAY und zu 46% aus dem Weinberg S.L.V. Alles begann im Jahr 1974, als der Wein aus diesem einzigen Holzfass, dem Cask 23, von phänomenaler Qualität war.
Der Wein vereint das Beste aus beiden Weinbergen, mit Eleganz und Raffinesse aus dem FAY-Weinberg und Struktur und Frucht aus dem S.L.V. In der Nase und am Gaumen ist der Wein komplex mit ausgeprägten Noten von schwarzen Johannisbeeren, Feigen, Gewürzen, nassem Kies und Sandelholz. Feste Tannine, saftige Säure und ein endloser Abgang prädestinieren diesen Wein für Langlebigkeit. Ein einzigartiges Stück für den Keller.