Der Cabernet Sauvignon aus dem Newton Vineyard hat eine satte granat-violette Farbe. In der Nase finden wir Noten von Pflaumenkompott und dunklen Früchten wie Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren. Diese fruchtigen Noten dominieren auch am Gaumen. Ein vollmundiger, konzentrierter Wein mit langem Abgang, dessen Geschmack sich allmählich entfaltet. Wir empfehlen eine Reifezeit von mindestens 4-5 Jahren.