Der Saldo Chenin Blanc ist ein Wein von mittelintensiver zitronengelber Farbe mit silbernen Reflexen. In der Nase präsentiert sich der Wein intensiv mit Noten von tropischen Früchten wie Ananas, Mango und Papaya, ergänzt durch Anklänge von Zitronenschale und Grapefruit. Am Gaumen ist er vollmundig mit einer sehr guten Struktur, einer attraktiven Säure und einem langen, weichen Abgang.