Paso Robles ist eine AVA (American Viticultural Area), die 1983 gegründet wurde und zwischen San Francisco und Los Angeles liegt. Paso Robles liegt nur 9 Meilen vom Pazifischen Ozean entfernt und erstreckt sich bis zu 50 Meilen ins Landesinnere. Die Topografie ist vielfältig und bietet ein reichhaltiges Terroir für den Weinanbau. Erkunden Sie die Weine der Region, die Spaß machen und gleichzeitig unverwechselbar sind.

Eine Auswahl von Weinen aus dem legendären Weingut Ridge Vineyards. Eines der ersten kalifornischen Weingüter, das unter der Leitung des Önologen David Raplh Bennion seine Weine nach einzelnen Weinbergen und Regionen Kaliforniens abfüllte. Diese bahnbrechende Idee wurde später von immer mehr Weingütern übernommen. Ihr ikonischer Wein vom Estate Vineyard Montebello, der übrigens dazu beigetragen hat, Kalifornien auf die Landkarte der Weinwelt zu setzen, ist auch heute noch der beste des Staates und ebenfalls Teil dieses Verkostungspakets.

Noten von reifen Boysenbeeren, schokoladenüberzogenen Blaubeeren und Cassis verschmelzen mühelos mit reichen Aromen von reifem Eichenholz.

Phänomenale Aromen von Brombeeren, frischem Lavendel, Orangenschalen und einem Hauch von Asphalt.

Ad Vivum Cabernet Sauvignon hat eine dunkle rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase ist der Wein intensiv mit Aromen von dunklen Früchten, Gewürzen, dunkler Schokolade und Graphit. Der Geschmack des Weins ist reichhaltig mit Noten von Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren und Cassis. Alles ergänzt durch Töne von Backgewürzen, Vanille, Kaffeebohnen und gebackenem Toast. Feste Tannine mit würziger Säure verleihen dem Wein einen sehr langen, eleganten Abgang und ein langes Lagerpotenzial im Keller.