Dieser Sauvignon Blanc reift hauptsächlich in Edelstahlfässern, um seine Fruchtigkeit zu erhalten, die so typisch für diese Rebsorte ist. Trotzdem reift eine kleine Menge dieses Weins auch in Holzfässern, um Struktur und längeren Abgang zu schaffen, was bei Sauvignon von Sonoma eher selten vorkommt. Dieser Sauvignon bietet lebendige Düfte von Guave, Ananas oder Passionsfrucht. Diese sind auch in ihrem Geschmack ziemlich offensichtlich, unterstützt von gelber Melone, Lichi und Mandarine. Der Wein behält seine Frische während des gesamten Verkostungsprozesses.