Das Flaggschiff des Weinguts Austin Hope und diesmal in der Kategorie Reserve. Der Wein hat eine satte rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase ist der Wein intensiv mit Noten von dunklen Beerenfrüchten, süßen Backgewürzen, Zedernholz, Tabak und Graphit. Am Gaumen ist der Wein vollmundig mit intensiven Noten von reifen Maulbeeren, Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren, die durch Noten von Backgewürzen, schwarzem Pfeffer, Kakao und Vanille ergänzt werden. Der Wein hat feste, aber reife Tannine, eine saftige Säure und einen sehr langen und strukturierten Abgang.

Ein Verschnitt aus Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. In der Nase ist der Wein fruchtig mit Kräuternoten von Minze, Anis und dunkler Schokolade.

Ein typischer Cabernet Sauvignon aus Paso Robles.