Dieser nach der traditionellen Methode hergestellte Sekt reift drei Jahre lang auf der Hefe. Der Wein hat eine goldgelbe Farbe und eine elegante Perlage. In der Nase dominieren reife Zitrusfrüchte und kleine rote Beeren sowie Brioche und gebackene Kruste. Am Gaumen ist der Wein lebhaft und elegant mit einer spritzigen Säure und einem sehr langen, mineralischen Abgang.