Der ausgewogene 2018er Salus Cabernet Sauvignon wirkt wie ein modernes Porträt der Traditionen vergangener Zeiten. Gut komponierte Aromen von Cassis und Boysenbeeren mit Himbeerlikör, gemahlenen Gewürzen und subtiler Erde fließen nahtlos in einen ausgewogenen Mittelgaumen voller feiner Details. Die filigranen Tannine ergeben einen herrlich zarten und strukturierten Wein mit einer feinen und seidigen Struktur, der sich schon beim Trinken gut anfühlt, aber auch Schichten andeutet, die noch nicht vollständig enthüllt sind.