Das kühlere Klima der Region Monterey bringt Weine hervor, die elegant und dennoch intensiv sind. In der Nase und im Geschmack dominieren rote Beerenfrüchte, Himbeeren, Johannisbeeren, Preiselbeeren, aber auch Rhabarber und Granatapfel. Alles wird durch Noten nach der Reifung in Eichenfässern, Tabak, schwarzem Tee und süßen Gewürzen ergänzt und sehr gut integriert. Der Wein hat angenehme Tannine, eine lebendige Säure und einen sehr langen Abgang.

Grauburgunder aus der vielleicht etwas unbekannten AVA Monterey. Die Weinberge in diesem Gebiet werden stark von der Nähe des Pazifischen Ozeans beeinflusst, von dem kalte Winde wehen. Diese führen zu einer langsamen und allmählichen Reifung der Trauben und der Weine, so dass sie eine sehr gute Struktur und Intensität aufweisen. Dieser Grauburgunder ist da keine Ausnahme. Weiße Pfirsich- und Blumennoten dominieren in der Nase und am Gaumen. Der Wein ist vollmundig, hat aber eine schöne Säure und einen sehr langen Abgang.

Ein vollmundiger Chardonnay aus Sonoma County. In der Nase und im Geschmack dominieren reife Zitrusfrüchte, Birnen und weißer Pfirsich. All dies wird durch gut integrierte Noten süßer Gewürze nach der Reifung in Eichenfässern unterstrichen. Der Wein ist ausgewogen, strukturiert mit sehr angenehmer Säure und einem langen Nachgeschmack.

Ein sehr eleganter Sonoma Coast Pinot. Sanfte rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. Leichter Körper mit Noten von roten Früchten, Preiselbeeren, Himbeeren und roten Johannisbeeren. Untermalt wird alles durch Töne von Backgewürzen, Humidor und Waldunterholz. Weiche Tannine, saftige Säure und ein sehr langer, eleganter Abgang.