Eines Tages ging Dave Phinney für ein Semester nach Florenz, wo er sich in den Wein verliebte. Nach seiner Rückkehr nach Kalifornien arbeitete er in den Weinbergen und auf dem Weingut Robert Mondavi. Im Jahr 1998 erblickte sein eigenes Weingut, Orin Swift, benannt nach dem zweiten Vornamen seines Vaters und dem Mädchennamen seiner Mutter, das Licht der Welt. Dave selbst sagt, sein erster Wein sei schlecht gewesen, der zweite sei besser gewesen, und der Rest ist Geschichte. Heute können Sie Daves Weine in unserem Verkostungspaket probieren und sich davon überzeugen, dass genau das Gegenteil der Fall ist und Daves Weine zu den Spitzenerzeugnissen Kaliforniens gehören.

Helle granatrote Farbe, leicht verwirrende rubinrote Reflexe. Sehr feine Aromen von Gewürzen, Tabak, Tee und Kirschen. Das gleiche Profil findet sich im Geschmack wieder, angereichert mit süßen und sauren Kirschen.

Probieren Sie die Pinot Noir-Weine aus Kalifornien. Die Weine sind leicht, frisch, aber mit einem ausgeprägten fruchtigen Charakter, der typisch für Pinot Noir aus Kalifornien ist.

Der Wein hat eine schöne rubinrote Farbe. In der Nase und am Gaumen ist der Wein elegant mit Noten von reifen Waldfrüchten, Kirschen, ergänzt durch Noten von Waldunterholz und süßen Gewürzen. Der Wein hat feine und reife Tannine, saftige Säure und einen sehr langen und seidigen Abgang.