Der Jahrgang 2019 ist sehr klassisch, was diesen Wein betrifft. Ein sehr guter Jahrgang gab dem Wein Noten von Birne, Zitronenschale, Honig und gebackenem Toast mit Untertönen von Mandel, Bratapfel und Brioche. Sehr schöne Bläschen und eine saftige Säure sorgen für einen Wein mit einem langen, attraktiven Abgang. Der Wein wird mindestens 3 Jahre lang auf der Feinhefe gelagert.

Der Jahrgang 2020 ist sehr klassisch, was diesen Wein betrifft. Ein sehr guter Jahrgang gab dem Wein Noten von Birne, Zitronenschale, Honig und gebackenem Toast mit Untertönen von Mandel, Bratapfel und Brioche. Sehr schöne Bläschen und eine saftige Säure sorgen für einen Wein mit einem langen, attraktiven Abgang. Der Wein wird mindestens 3 Jahre lang auf der Feinhefe gelagert.

Schöner und edler Pinot Noir

Pinot Noir aus der Einzellage Northern Spy Vineyard, die einst eine verlassene Apfelplantage war, daher der Name Les Pommiers, Apfelbäume. Der Wein hat eine zarte rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. In der Nase und am Gaumen dominieren rote Früchte, Himbeeren und Erdbeeren, begleitet von Noten von Backgewürzen und Waldunterholz. Elegante Tannine und eine lebendige Säure verleihen dem Wein einen sehr langen Abgang.