Dieser kräftige Cabernet Sauvignon aus den Hängen des Alexander Valley hat Aromen von üppigen roten Pflaumen und dunklen Beeren, die das Glas dominieren, während im Hintergrund Noten von Cassis und Milchschokolade zu erkennen sind. Die getrocknete Feige und die zähen Tannine verleihen diesem Wein ein starkes Rückgrat, während die 24 Monate Fassausbau diesen kräftigen Wein gerade so weit abgemildert haben, dass er jetzt mit einer Käse- und Wurstplatte, Filet Mignon mit gegrilltem Gemüse oder einer Mousse au Chocolat genossen werden kann.