Der Blanc de Blancs ist sehr frisch in der Nase mit Aromen von grünen Äpfeln, Limetten und gebackener Brotkruste. Am Gaumen ist der Wein frisch mit Noten von reifen Zitrusfrüchten, grünen Granny Smith Äpfeln und gerösteten Mandeln. Der Wein hat elegante Bläschen, eine spritzige Säure und einen sehr langen, saftigen Abgang.