Opake, gesättigte rubinrote Farbe. Aromen von Cassis, Fenchel, Cola, Nelken-Muskat-Gewürz, gerösteter Eiche, nassem Schotter, schwarzem Tee und süßem trockenen Chaparral. Am Gaumen reife Cassis, Brombeere und Brombeere. Lebendige Säure und polierte samtige Tannine mit einem glatten, vollen Körper und langem Abgang, der Kalksteinmineralien und Waldboden zeigt.

In der Nase ist der Wein intensiv und komplex. Es dominieren Noten von dunklen Beerenfrüchten, Tabak, geröstetem Kaffee und schwarzen Johannisbeerblättern. Am Gaumen ist der Wein mittelkräftig und konzentriert.

Eine Auswahl von Weinen aus dem legendären Weingut Ridge Vineyards. Eines der ersten kalifornischen Weingüter, das unter der Leitung des Önologen David Raplh Bennion seine Weine nach einzelnen Weinbergen und Regionen Kaliforniens abfüllte. Diese bahnbrechende Idee wurde später von immer mehr Weingütern übernommen. Ihr ikonischer Wein vom Estate Vineyard Montebello, der übrigens dazu beigetragen hat, Kalifornien auf die Landkarte der Weinwelt zu setzen, ist auch heute noch der beste des Staates und ebenfalls Teil dieses Verkostungspakets.

Diese Kombination verschiedener Terroirs ergibt einen wunderbar konzentrierten, expressiven, klassischen Napa Valley Cabernet Sauvignon mit einer schönen Nase von frischen, reifen Brombeeren und Pflaumenmarmelade, sanft eingerahmt von Noten von getrocknetem Thymian und Röstaromen.