Cabernet von einem legendären kalifornischen Weingut. Dunkles Rubinrot, dunkle Früchte, Kirschen, schwarze Johannisbeeren dominieren in der Nase und im Geschmack, ergänzt durch Noten von Gewürzen, Lakritze und Tabak. Feste Tannine und saftige Säure ergeben einen langanhaltenden Wein mit sehr langem Abgang.

Eines Tages ging Dave Phinney für ein Semester nach Florenz, wo er sich in den Wein verliebte. Nach seiner Rückkehr nach Kalifornien arbeitete er in den Weinbergen und auf dem Weingut Robert Mondavi. Im Jahr 1998 erblickte sein eigenes Weingut, Orin Swift, benannt nach dem zweiten Vornamen seines Vaters und dem Mädchennamen seiner Mutter, das Licht der Welt. Dave selbst sagt, sein erster Wein sei schlecht gewesen, der zweite sei besser gewesen, und der Rest ist Geschichte. Heute können Sie Daves Weine in unserem Verkostungspaket probieren und sich davon überzeugen, dass genau das Gegenteil der Fall ist und Daves Weine zu den Spitzenerzeugnissen Kaliforniens gehören.

Paso Robles ist eine AVA (American Viticultural Area), die 1983 gegründet wurde und zwischen San Francisco und Los Angeles liegt. Paso Robles liegt nur 9 Meilen vom Pazifischen Ozean entfernt und erstreckt sich bis zu 50 Meilen ins Landesinnere. Die Topografie ist vielfältig und bietet ein reichhaltiges Terroir für den Weinanbau. Erkunden Sie die Weine der Region, die Spaß machen und gleichzeitig unverwechselbar sind.