Der Blanc de Blancs ist sehr frisch in der Nase mit Aromen von grünen Äpfeln, Limetten und gebackener Brotkruste. Am Gaumen ist der Wein frisch mit Noten von reifen Zitrusfrüchten, grünen Granny Smith Äpfeln und gerösteten Mandeln. Der Wein hat elegante Bläschen, eine spritzige Säure und einen sehr langen, saftigen Abgang.

Schöne Aromen von Steinobst, grünem Apfel und süßer Eiche. Am Gaumen ist er mittelkräftig, cremig, mit vorherrschenden Zitrusnoten und einem langen mineralischen Abgang, mit feiner Säure.

Eine Legende unter den Weingütern des Napa Valley. Ein Weingut, das seit 1880 kommerziell Wein herstellt. Das Weingut wurde 1972 von John Shafer gekauft, der bis dahin nichts mit dem Weinbau zu tun hatte. Er sah jedoch das hügelige Terrain seiner Weinberge als Vorteil und begann, sie terrassenförmig zu bebauen.