Die strenge Auswahl der Trauben und die 8-jährige Reifung auf der Hefe machen den J. Schram Blancs zu einer würdigen Hommage an den Gründer des Weinguts Jacob Schram. Dieser Schaumwein basiert hauptsächlich auf der Rebsorte Charodnnay.

Eine Legende unter den Weingütern des Napa Valley. Ein Weingut, das seit 1880 kommerziell Wein herstellt. Das Weingut wurde 1972 von John Shafer gekauft, der bis dahin nichts mit dem Weinbau zu tun hatte. Er sah jedoch das hügelige Terrain seiner Weinberge als Vorteil und begann, sie terrassenförmig zu bebauen.